Met und Honigweine

Bei der Herstellung der Weine verzichten wir vollkommen auf  Klärungs oder Schönungsmittel.

Daher benötigen wir für die Herstellung etwa 8 bis 12 Wochen. Jede Abfüllung hat eine Kontrollnummer an der man sie wiedererkennen kann. Du kannst dir also den Wein den du bereits genießen durftest so lange Nachbestellen bis unsere Lager erschöpft sind. Wir bemühen uns aber bei jeder Sorte einen gleichbleibenden Geschmack zu erzielen.

Da die Einteilung in trocken, halbtrocken und lieblich uns nicht genügt hat, bekommen unsere Weine Bienchen.
Je mehr Bienchen ein Wein hat, um so süßer ist er. Das reicht von 1 Bienchen (fast keine Süße) bis hin zu 5 Bienchen (sehr sehr süß). Entscheidet also selbst was euren Gaumen am ehesten erfreut.

In der Regel liegen die Weine bei 3 Bienchen.


Met: Honigwein mir Arabica-Kaffeebohnen aromatisiert - Arabica

Für die Herstellung dieses Met haben wir nur 100% Arabica Kaffeebohnen verwendet. Diese haben wärend der Gärung im Coldbrew-Verfahren ihr Aroma an den Met abgegeben. Zusätzlich hat jede 0,7L Flasche noch 3 Bohnen bei der Abfüllung bekommen.
Sein Geschmack erinnert leicht an einen Espresso ist aber zusätzlich durch das Honigaroma umrandet.

Der Met ist bei der Süße mit 3 Bienchen im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt schwankt zwischen 10% und 15%.

 

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,57€.

11,00 €

  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • Lieferzeit länger als 30 Werktage

Met: Honigwein aus Robinienhonig - "Robinie"

Der Robinienhonig ist bereits bei der Ernte sehr klar. Dadurch ist auch der Met sehr Hell.
Den Geschmack kann man als Frisch und Leicht bezeichnen.

Der Met ist bei der Süße mit 3 Bienchen im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt schwankt zwischen 8% und 10%.

 

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Met: Honigwein mit Blütenextrakt - "lila Wolken"

Ein unbeschreiblicher Met mit einem leichten fruchtigen Aroma. Durch die verwendete Blüte bekommt der Met eine blaue Farbe die sich durch die enthaltene Säure und je nach Lichteinfall über lila bis hin zu pink erstreckt.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Met: Malz-Honigwein - "Geri"

Dieser Met wurde mit 5 Sorten Gerstenmalz hergestellt die wie bei der Bierherstellung "gekocht" wurden um ihnen ihre Aromen zu entlocken. Der Geschmack reicht von dunkler Schokolade bis zu gebackenem Brot. Er ist süß aber hat trotzdem eine leichte saure Note. Ein unvergleichlicher Met mit einem Alkoholgehalt von 13 - 15%.

 

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • leider ausverkauft

Met: Honigwein aus Rapshonig - "Raps"

Dieser Met zeichnet sich durch einen frischen Geschmack aus.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • leider ausverkauft

Met: Honigwein aus Lindenhonig - "Linde"

Der Lindenhonig gibt diesem Met eine intensive gelbe Farbe mit und hat den Sommer im Geschmack.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 10 - 20 Werktage Lieferzeit

Met: Honig-Holunderblüten-Wein "Engelchen"

Unser Engelchen ist ein Honigwein, der mit den frischen Holunderblüten angesetzt wird, wodurch er ein sehr Blumiges Aroma erhält.
Dieser Met ist ein Saisonmet. Wenn er ausverkauft ist, kommt er erst nächstes Jahr wieder neu rein.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.,

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • leider ausverkauft

Met: Holunderbeeren Honigwein - "Teufelchen"

Mit der herbsauren Holunderbeere ist er das passende Gegenstück zum "Engelchen"

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • leider ausverkauft

Met: Honigwein mit Grapefruit - "Böse Fee"

Ein lieblicher Honigwein der nicht gleich beim ersten Schluck zeigt aus welchem Holz er ist.
Durch den Grapefruitsaft bekommt die Böse Fee neben dem lieblichen Honigaroma und Geschmack eine herbe und leicht bittere Note welche kombiniert mit der Fruchtsäure dem einen oder anderen ein kurzes Schütteln entlockt.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Met: Honigwein mit schwarzer Johannisbeere - "Black Joe"

Dieser Met ist durch den intensiven Geschmack der schwarzen Johannisbeeren noch fruchtiger als unser "Johanna".
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

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  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Met: Honig-Johannisbeer-Wein - "Johanna"

Dieser Honigwein wird mit roten Johannisbeeren angesetzt. Dadurch erhält er neben seinem Johannisbeergeschmack auch eine leichte Säure.
Die Süße ist hier bei 2 Bienchen. Man kann bei diesem Met also schon von halbtrocken sprechen. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
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  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Met: Honig-Mehrfrucht-Wein - "Beerchen"

Beerchen ist ein Honigwein, der mit einer Beerenmischung (Erdbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, usw.) angesetzt wird, wodurch er sehr Fruchtig wird.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

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  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Met: Honigwein mit aromatisiertem schwarzem Tee - "Earl Grey"

Dieser Honigwein wird mit Earl Grey Tee angesetzt. Dadurch bekommt er eine leicht herbe Note und die Bergamotte gibt zusätzlich eine zarte Säure.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

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  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Met: Honigwein mit aromatisiertem grünem Tee - "Morgentau"

Dieser Honigwein wird mit einer Mischung aus Grünem Tee und Wildblüten angesetzt.
Die Grünteemischung verleiht ihm ein zartes Aroma welches durch die Feld- und Wildblüten abgerundet wird.
Die Süße ist hier bei 4 Bienchen. Trotzdem der hohen Süße wird dieser Met nicht schwer oder übersüßt. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

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Met: Honigwein aus Blütenhonig - "Hell"

Ein leichter Honigwein ohne "Schnörkel". Je nachdem welche Blüten die Bienen bei der Honigsuche angeflogen sind, schmeckt der Met auch immer etwas anders.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€.

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

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Met: Honigwein aus Waldhonig - "Dunkel"

Honigwein aus dunklem Bienenhonig/Waldhonig. Durch die Verwendung von dunklem Bienenhonig bekommt der Wein ein besonders kräftiges Aroma.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

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Met: Honig-Mehrfrucht-Wein - "Met on the Beach"

Ein fruchtiger Honigwein der durch seine Mischung leicht Strand und Urlaubsstimmung aufkommen lässt.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 
0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

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Met: Gewürz-Honigwein - "Skol"

Dieser Met hat eine angenehme Frische vom Ingwer und die Zitronenschale gibt ihm ein fruchtiges Aroma. Zusätlich runden die Gewürze und 2 Hopfensorten ihn ab. Die Mischung zwischen Herb, Fruchtig uns Süß ist sehr erfrischend.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

0,7L Flasche Preis je 100mL = 1,57€

0,25L Probierflasche Preis je 100ml = 1,60€

11,00 €

  • 1,1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit