Bei der Herstellung der Weine wir vollkommen auf  Klärungs oder Schönungsmittel verzichten.

Daher benötigen wir für die Herstellung etwa 2 bis 3 Monate. Jede Abfüllung hat eine Kontrollnummer an der man sie wieder erkennen kann. Du kannst dir also den Wein den du bereits genießen durftest so lange Nachbestellen bis unsere Lager erschöpft sind. Wir bemühen uns aber bei jeder Sorte einen gleichbleibenden Geschmack zu erzielen.

Da die Eintelung in trocken, halbtrocken und lieblich uns nicht genügt hat, bekommen unsere Weine Bienchen.
Je mehr Bienchen ein Wein hat, um so süßer ist er. Das reicht von 1 Bienchen (fast keine Süße) bis hin zu 5 Bienchen (sehr sehr süß). Entscheidet also selbst was euren Gaumen am ehesten erfreut.

In der Regel liegen die Weine bei 3 Bienchen.


Jarl - Marco Thomasson

Es handelt sich um einen Rapsmet der nach seiner normalen Gärung und Klärung noch einmal eine zweite Reifezeit bekommen hat. Dieses mal aber mit Eichenholz aus alten Wiskey-Fässern. Durch das Holz und dessen Vorverwendung hat er eine ganz eigene Note bekommen die fruchtiger und runder ist als man es von normalem Met kennt. Seiner adlige Herkunft entsprechend schmückt er sich mit ein wenig Blattgold.

 

Die Anzahl der Flaschen ist auf insgesamt 42 Begrenzt. Genau diesen Met wird es nicht noch einmal geben. Es wird aber wohl immer neue Jarl-Ansätze geben.

 

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,5L.
Preis je 100ml = 3,40€.

17,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honigwein aus Robinienhonig

Der Robinienhonig ist bereits bei der Ernte sehr klar. Dadurch ist auch der Met sehr Hell.
Den Geschmack kann man als Frisch und Leicht bezeichnen.

Der Met ist bei der Süße mit 3 Bienchen im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt schwankt zwischen 8% und 10%.

 

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honigwein aus Rapshonig

Dieser Met zeichnet sich durch einen frischen Geschmack aus.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honigwein aus Lindenhonig

Der Lindenhonig gibt diesem Met eine intensive gelbe Farbe mit und hat den Sommer im Geschmack.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honig-Holunderblüten-Wein "Engelchen"

Unser Engelchen ist ein Honigwein, der mit den frischen Holunderblüten angesetzt wird, wodurch er ein sehr Blumiges Aroma erhält.
Dieser Met ist ein Saisonmet. Wenn er ausverkauft ist, kommt er erst nächstes Jahr wieder neu rein.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Holunderbeeren Honigwein "Teufelchen"

Mit der herbsauren Holunderbeere ist er das passende Gegenstück zum "Engelchen"

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Böse Fee - Honigwein mit Grapefruit

Ein lieblicher Honigwein der nicht gleich beim ersten Schluck zeigt aus welchem Holz er ist.
Durch den Grapefruitsaft bekommt die Böse Fee neben dem lieblichen Honigaroma und Geschmack eine herbe und leicht bittere Note welche kombiniert mit der Fruchtsäure dem einen oder anderen ein kurzes Schütteln entlockt.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

 

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Black Joe - Honigwein mit schwarzer Johannisbeere

Dieser Met ist durch den intensiven Geschmack der schwarzen Johannisbeeren noch fruchtiger als unser "Johanna".
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Bei der Herstellung haben wir wie bei allen unseren Produkten  komplett auf Schönungsmittel verzichtet.
Auch künstliche Aromen und Konservierungsstoffe sucht man bei uns vergebens.
Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

 

Die Kontrollnummern 170417 und 170709 sind noch mit dem "einfachen" Etikett (nur Schrift) versehen.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honig-Johannisbeer-Wein "Johanna"

Dieser Honigwein wird mit roten Johannisbeeren angesetzt. Dadurch erhält er neben seinem Johannisbeergeschmack auch eine leichte Säure.
Die Süße ist hier bei 2 Bienchen. Man kann bei diesem Met also schon von halbtrocken sprechen. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honig-Mehrfrucht-Wein "Beerchen"

Beerchen ist ein Honigwein, der mit einer Beerenmischung (Erdbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, usw.) angesetzt wird, wodurch er sehr Fruchtig wird.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honig-Sauerkirsch-Wein "Blutschatten"

Dieser Honigwein wird mit Schattenmorellen (Sauerkirschen) angesetzt. Er ist trotz seiner 3 Bienchen nicht so süß und trotzdem fruchtig.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honigwein mit aromatisiertem schwarzem Tee "Earl Grey"

Dieser Honigwein wird mit Earl Grey Tee angesetzt. Dadurch bekommt er eine leicht herbe Note und die Bergamotte gibt zusätzlich eine zarte Säure.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honigwein mit aromatisiertem grünem Tee "Morgentau"

Dieser Honigwein wird mit einer Mischung aus Grünem Tee und Wildblüten angesetzt.
Die Grünteemischung verleiht ihm ein zartes Aroma welches durch die Feld- und Wildblüten abgerundet wird.
Die Süße ist hier bei 4 Bienchen. Trotzdem der hohen Süße wird dieser Met nicht schwer oder übersüßt. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.


Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Honigwein aus Blütenhonig.

Ein leichter Honigwein ohne "Schnörkel". Je nachdem welche Blüten die Bienen bei der Honigsuche angeflogen sind, schmeckt der Met auch immer etwas anders.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Dunkel

Honigwein aus dunklem Bienenhonig/Waldhonig. Durch die Verwendung von dunklem Bienenhonig bekommt der Wein ein besonders kräftiges Aroma.
Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%..

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • leider ausverkauft

"Met on the Beach" - Honig-Mehrfrucht-Wein

Ein fruchtiger Honigwein der durch seine Mischung leicht Strand und Urlaubsstimmung aufkommen lässt.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit

Gewürz-Honigwein

Dieser Met hat eine angenehme Frische vom Ingwer und die Zitronenschale gibt ihm ein fruchtiges Aroma. Zusätlich runden die Gewürze und 2 Hopfensorten ihn ab. Die Mischung zwischen Herb, Fruchtig uns Süß ist sehr erfrischend.

Die Süße ist hier bei 3 Bienchen und der Met liegt damit eher im Mittelfeld. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 10% und 15%.

 

Füllmenge pro Flasche 0,7L. Andere Füllmengen und Kanister nur auf Anfrage.
Preis je 100mL = 1,43€.

10,00 €

  • verfügbar
  • 5 - 7 Werktage Lieferzeit